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—— 中國食品雜志社
在超聲波輔助條件下，采用四元二次正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)研究乙醇體積分?jǐn)?shù)、液料比、時(shí)間、溫度4個(gè)因素對(duì)藥桑花青素提取效率的影響，用DPS7.05軟件分析得出4個(gè)因素的回歸方程。結(jié)果表明，超聲波輔助提取最佳工藝條件為：乙醇體積分?jǐn)?shù)范圍52.46%～55.93%、提取液料比范圍39.51:1～42.43:1(mL/g)、提取時(shí)間范圍27.77～32.23min、提取溫度范圍50.18～52.4℃，在此工藝條件下花青素提取效率均能達(dá)到67%以上。
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