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—— 中國食品雜志社
以豐年蟲為原料，利用超聲波輔助法進行提取，篩選提取豐年蟲油的最佳溶劑，選擇超聲波功率、料液比、提取時間和提取溫度4個因素進行單因素試驗，并在此基礎上進行L27(313)正交試驗。結(jié)果表明：超聲波輔助提取豐年蟲油的理想溶劑為乙酸乙酯，最佳工藝條件為超聲波功率150W、料液比1:10(g/mL)、提取時間40min、提取溫度60℃，在該條件下豐年蟲的出油率可達84.83%。超聲波輔助提取與溶劑法相比，有提取時間短、油脂品質(zhì)較好等優(yōu)點。
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