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響應(yīng)面法優(yōu)化以中藥為基質(zhì)的灰樹花菌絲體發(fā)酵培養(yǎng)基
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 胡曉靜，謝英利，葉 群，吳天祥，楊海龍,*
關(guān)鍵詞: 藥食兩用中藥|灰樹花|深層發(fā)酵|響應(yīng)面
摘要:

以山藥、蓮子、黑米、黨參、薏苡仁、枸杞6味藥食兩用中藥培養(yǎng)基的灰樹花發(fā)酵，并運用Box-Behnken試驗設(shè)計及響應(yīng)面分析對培養(yǎng)基進行優(yōu)化。結(jié)果表明：枸杞、黨參適合于作碳源，蓮子適合于作氮源；以枸杞、蓮子為基質(zhì)的最佳發(fā)酵培養(yǎng)基為：枸杞質(zhì)量濃度23.5g/L、蓮子質(zhì)量濃度4.3g/L、葡萄糖質(zhì)量濃度28.8g/L，在此條件下，灰樹花菌體生物量可達16.937g/L。

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