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黑曲霉原生質(zhì)體誘變選育內(nèi)切型菊粉酶生產(chǎn)菌株
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 164 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李文利，曹澤虹*，董玉瑋，孫會(huì)剛，劉夕娟，唐 盼
關(guān)鍵詞: 黑曲霉|菊粉酶|原生質(zhì)體|誘變
摘要:

從徐州市沛縣河口鎮(zhèn)秦莊村牛蒡種植基地腐爛牛蒡根附近采集土壤，經(jīng)過(guò)初篩得到了3批菌株(包括從中國(guó)科學(xué)院購(gòu)買(mǎi)菌株黑曲霉AS3.316)，經(jīng)過(guò)測(cè)定內(nèi)切型菊粉酶酶活力(I)和外切型菊粉酶酶活力(S)，篩選出I/S值大于10的菌株，共17株菌株。從17株黑曲霉菌株樣本中，再篩選出一株產(chǎn)菊粉酶酶活力最高的菌株C122803，其酶活力為2.78U/mL。對(duì)菌株C122803進(jìn)行原生質(zhì)體制備及LiCl誘變后，得到一株內(nèi)切型菊粉酶酶活力最高的菌株YY18，其酶活力為3.97U/mL，比出發(fā)菌株的酶活力提高了42.80%。

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