領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性DNA(RAPD)因其簡便、快速、靈敏等優(yōu)點(diǎn)在酵母的分類鑒定，種屬間親緣關(guān)系確定及育種等方面有廣闊的應(yīng)用前景。本文綜述近年來RAPD技術(shù)在酵母相關(guān)研究中的應(yīng)用，并簡單討論該技術(shù)目前的研究熱點(diǎn)。
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