領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(EGCG)是茶葉提取活性物中的重要成分之一，也是最具潛力的天然化學(xué)預(yù)防劑之一。EGCG對(duì)多種癌細(xì)胞的多條信號(hào)通路都有影響，其對(duì)癌細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)通路影響的結(jié)果是抑制癌細(xì)胞的增殖、加速癌細(xì)胞凋亡以及抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、侵襲等。當(dāng)前研究得較多的是MAPK、PI3K-Akt、NF-κB和p53信號(hào)通路。本文就近年來(lái)EGCG對(duì)不同癌癥細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)鏈影響的研究進(jìn)行綜述。
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