領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以市售低純度茶皂素粗品為原料，采用AB-8大孔樹脂進行純化，得到最佳純化工藝為30g/L粗皂素溶液上樣，30%乙醇洗脫除去多數(shù)色素和部分蛋白等雜質(zhì)，70%乙醇溶液主要洗脫出茶皂素，油茶皂素的得率為55.5%，純度提高1.86倍。大孔樹脂重復利用8次后，吸附和洗脫效果基本不變，放大試驗證明其適合工業(yè)化生產(chǎn)。LC/TOF-MS分析表明油茶皂素的分子質(zhì)量主要集中在1170～1304D之間，并確定了一種油茶皂素的分子式為C58H89O26，同時推測了其結(jié)構(gòu)式。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
