領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以贛南臍橙渣為原料、乙醇為溶劑，通過(guò)Plackett-Burman試驗(yàn)、最陡爬坡試驗(yàn)和響應(yīng)面分析法，建立乙醇體積分?jǐn)?shù)、超聲時(shí)間、提取溫度與類(lèi)檸檬苦素得率之間的回歸方程，對(duì)臍橙渣中類(lèi)檸檬苦素的提取條件進(jìn)行優(yōu)化，最佳提取條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)82%、超聲時(shí)間18min、提取溫度60℃。此條件下類(lèi)檸檬苦素得率為1.632‰，與預(yù)測(cè)值1.651‰較為一致。
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