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—— 中國食品雜志社
硒蛋白作為體內(nèi)硒的主要存在形式，在免疫反應等許多方面發(fā)揮重要的生理功能，而巨噬細胞則在免疫調(diào)節(jié)與抗微生物感染等方面具有關鍵作用。近年來，通過硒飼喂實驗、基因敲除、單克隆抗體等多種實驗手段，發(fā)現(xiàn)硒蛋白對巨噬細胞功能具有重要的調(diào)節(jié)作用。本文總結(jié)近年來硒蛋白在分子水平上，對巨噬細胞胞內(nèi)的氧化還原水平、游走特征以及炎癥反應影響，顯示出硒蛋白在免疫反應中的復雜分子調(diào)節(jié)機制及未來的藥用前景。
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