領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
半連續(xù)發(fā)酵是一種重要的生化培養(yǎng)方式。本文介紹半連續(xù)發(fā)酵的應(yīng)用領(lǐng)域，詳細(xì)綜述半連續(xù)發(fā)酵的分類、特點(diǎn)、與連續(xù)發(fā)酵的聯(lián)系以及半連續(xù)發(fā)酵過程中的菌體循環(huán)利用方法，并結(jié)合當(dāng)前代謝工程和過程控制策略的發(fā)展趨勢，對半連續(xù)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用前景進(jìn)行展望。
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