領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
摘要：建立了微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定油茶籽油中的Pb，Cd，Cr，Cu，As五種重金屬元素的方法。在試驗中，優(yōu)化了微波消解條件和儀器測定條件，選擇了同位素187Re，103Rh，45Sc作為內(nèi)標(biāo)元素來校正基體帶來的干擾。方法的檢出限在0.36-1.64μg/kg，加標(biāo)回收率在84%-111%之間，精密度RSD在1.6%-7.6%（n=5）之間。采用該方法對茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品（GBW10016）和蘋果標(biāo)準(zhǔn)樣品（GBW10019）進(jìn)行驗證，測定值均在保證值范圍內(nèi)。本方法具有快速、準(zhǔn)確、可靠、靈敏度高。
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