領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
QuEChERS是基于分散固相萃取建立起來的一種農(nóng)藥多殘留快速(quick)、簡(jiǎn)單(easy)、便宜(cheap)、高效(effective)、耐用(rugged)和安全(safe)的分析方法。其基本流程為采用乙腈或含體積分?jǐn)?shù)1%乙酸的乙腈提取，加入無水硫酸鎂和氯化鈉吸水并促使提取液分層，上清液加入硅膠基伯胺仲胺鍵合相吸附劑(PSA)、C18或石墨化炭黑(GCB)等吸附劑除去基質(zhì)干擾物，最后用氣-質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)或液-質(zhì)聯(lián)用(LC-MS/MS)分析測(cè)定。在獸藥殘留分析中，QuEChERS主要用于牛奶、動(dòng)物源性食品肌肉或肝臟組織中磺胺類、喹諾酮類、苯并咪唑類等獸藥的分析。本文對(duì)QuEChERS在獸藥殘留領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)展做一綜述，以期為獸藥殘留分析方法及思路提供一定的參考。
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