領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用水蒸氣蒸餾法提取砂糖橘(Citrus reticulate Blanco)果皮精油，并用GC-MS對(duì)其成分進(jìn)行分析，共鑒定出17種成分，主要包括檸檬烯(77.99%)、β-月桂烯(3.74%)、β-水芹烯(2.78%)、羅勒烯(2.64%)、β-芳樟醇(2.35%)、α-蒎烯(1.60%)、正辛醇(1.54%)、癸醛(1.24%)、4-松油醇(1.10%)和4-十一烯(1.04%)等。測(cè)定不同添加量(0.16、0.31、0.63、1.25、2.50、5.00、10.00μL/mL)砂糖橘精油對(duì)指狀青霉孢子萌發(fā)和菌絲體生長(zhǎng)的作用。結(jié)果表明：低添加量(＜2.5μL/mL)砂糖橘精油對(duì)指狀青霉孢子萌發(fā)無(wú)影響甚至有促進(jìn)作用，對(duì)指狀青霉菌絲體生長(zhǎng)有輕微的抑制；而高添加量(10μL/mL)則顯著抑制孢子萌發(fā)和菌絲體生長(zhǎng)(P＜0.05)。本實(shí)驗(yàn)表明砂糖橘精油在防治指狀青霉具有一定作用。
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