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—— 中國食品雜志社
建立用固相萃取預(yù)分離、測定南極磷蝦油樣品中蝦青素3種同分異構(gòu)體的高效液相色譜法。樣品經(jīng)固相萃取小柱預(yù)分離凈化，加NaOH-甲醇溶液皂化反應(yīng)后，經(jīng)YMC-Carotenoid C30色譜柱分離得到蝦青素3種同分異構(gòu)體，采用外標法定量。南極磷蝦油中蝦青素的最佳凈化條件為：以LC-NH2為固相萃取小柱，正己烷-丙酮-甲醇(1:2:2，V/V)為洗脫溶劑，洗脫體積為8mL，洗脫流速控制在2～4mL/min。樣品經(jīng)LC-NH2固相萃取小柱凈化后平均添加回收率為86.1%～94.3%，相對標準偏差為0.79%～1.91%。結(jié)果表明，方法重現(xiàn)性好，回收率高，適用于南極磷蝦油中蝦青素含量分析。
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