領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
將磁性微球提取基因組核酸方法與實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(qRT-PCR)相結(jié)合，建立食品中轉(zhuǎn)基因成分快速檢測的新方法。以大豆和馬鈴薯的深加工食品為研究對(duì)象，考察磁性微球?qū)蚪M核酸的提取效率。通過聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)和qRT-PCR對(duì)所提取的DNA樣品進(jìn)行分析，并與市售試劑盒等方法進(jìn)行比較。結(jié)果表明，本方法提取的DNA模板的完整性、純度、可擴(kuò)增性以及qRT-PCR反應(yīng)適用性均良好，甚至超過市售試劑盒的提取效果，特別適用于大豆油和馬鈴薯淀粉等深加工食品中的基因片段提取。
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