領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
應(yīng)用高速逆流色譜法分離制備花椒中的黃酮化合物。以氯仿-甲醇-正丁醇-水(4:3:0.5:2，V/V)為兩相溶劑系統(tǒng)，在主機(jī)轉(zhuǎn)速為850r/min、流速2mL/min、檢測波長254nm條件下進(jìn)行分離制備，共得到6個(gè)峰。采用高效液相色譜對所收集的峰進(jìn)行純度檢測，對純度較高的4種化合物(按照出峰次序標(biāo)記為A、B、C、D)進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，A為茴香苷(foeniculin)；B為槲皮素-7-葡萄糖苷(quercetin-7-glucoside)；C為蘆丁(rutin)；D為槲皮素-3-半乳糖苷(quercetin-3-galactoside)。
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