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—— 中國(guó)食品雜志社
研究了β -隱黃素提純過程中的皂化和柱層析工藝條件，結(jié)果表明：最佳皂化工藝條件為皂化劑10mg/100mL KOH-乙醇溶液、溫度20℃、皂化時(shí)間12h、皂化液體積40mL、攪拌速率400r/min；柱層析最佳工藝條件為上樣量與硅膠比1:125(mL/g)，洗脫劑為正己烷-丙酮-甲醇溶液(92.5:7:0.5，V/V)、洗脫液流速1.0mL/min，最終得到的β-隱黃素純度高于90%。
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