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—— 中國食品雜志社
采用超臨界CO2萃取法(SFE)、超聲波輔助提取法和溶劑回流法提取吉林種植人參中的人參皂苷；以人參中6種主要人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd的提取率為指標，采用高效液相色譜法(HPLC)進行測定，考察不同提取方法所得提取液中6種主要人參皂苷提取產(chǎn)率和組成的差異。3種提取液中均檢測出了6種常見的人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd，其提取率之和：超臨界CO2萃取法為0.8557%，人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd的提取率分別為0.1287%、0.1169%、0.2830%、0.1090%、0.1061%、0.1120%；超聲波輔助提取法為2.2938%，人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd分別為 0.3892%、0.3414%、0.8088%、0.2932%、0.3180%、0.1432%；回流法提取為2.4804%，人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd分別為0.3914%、0.3396%、0.8898%、0.3300%、0.3620%、0.1676%。回流提取液的HPLC色譜圖中某些峰消失，表明丙二酰基人參皂苷發(fā)生了降解。除了6種常見人參皂苷外，在3種萃取液中還檢測出少量的未知峰，可以推斷出在SFE、超聲提取和回流提取條件下，中性皂苷發(fā)生了不同程度的降解。實驗結(jié)果表明，提取方法不同，人參皂苷的提取率及組成具有較大差異，超臨界CO2萃取法人參皂苷得率低于超聲波輔助提取法和回流提取法，但較其他方法其具有分離工藝簡單、無溶劑污染以及保護熱敏性物質(zhì)、萃余物再利用價值高等優(yōu)勢。
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