領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
酒樣經(jīng)稀硝酸消解，動態(tài)反應(yīng)池-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定消解液中的鎘、汞、鉛和鉻。通過優(yōu)化硝酸溶液體積分?jǐn)?shù)、消解溫度、消解時(shí)間和樣品稀釋倍數(shù)，確定這4個(gè)參數(shù)的最優(yōu)值分別為50%、95℃、1h和5倍。此外，在降低基質(zhì)干擾、消除汞吸附、優(yōu)化儀器條件等方面進(jìn)行討論。利用建立的方法測定紅葡萄酒、白葡萄酒、白酒、啤酒和黃酒中的鎘、汞、鉛和鉻含量。酒樣中鎘、汞、鉛和鉻的檢出限分別為0.01、0.01、0.08、0.03μg/L，回收率在89.6%～106.5%之間。此方法高效、靈敏、準(zhǔn)確，適合大批量樣品的同時(shí)處理。
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