領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用響應(yīng)面分析法對雪靈芝中黃酮類物質(zhì)的提取工藝進行優(yōu)化。通過單因素試驗分別考察乙醇體積分數(shù)、提取時間、提取溫度和料液比對雪靈芝黃酮提取率的影響，選取適當(dāng)?shù)脑囼炓蛩厮剑肈esign Expert軟件和Box-Behnken設(shè)計法設(shè)計響應(yīng)面試驗，對各個因素的顯著性和交互作用進行分析。結(jié)果表明：雪靈芝黃酮醇提工藝的最佳條件為料液比1:40(g/mL)、乙醇體積分數(shù)68.6%、提取溫度66℃、提取時間0.83h(50min)，在該條件下驗證總黃酮提取率達到5.07mg/g，接近于預(yù)測值5.10mg/g。研究表明，優(yōu)化得到的回歸模型具有良好的預(yù)測能力。
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