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—— 中國食品雜志社
通過單因素試驗(yàn)確定富鉻靈芝發(fā)酵培養(yǎng)基中CrCl3·6H2O添加量的適宜范圍，并由Plackett-Burman設(shè)計(jì)篩選出對靈芝菌體鉻總含量影響顯著的3種培養(yǎng)基組分：CrCl3·6H2O、黃豆餅粉和玉米粉。繼而采用最陡爬坡試驗(yàn)逼近最大響應(yīng)區(qū)域后，通過中心組合設(shè)計(jì)的響應(yīng)面試驗(yàn)建立以鉻總含量為響應(yīng)值的二次回歸模型，最終得到最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基組成為：CrCl3·6H2O 250.5mg/L、黃豆餅粉13.07g/L、玉米粉27.35g/L、蔗糖18g/L、VB1 0.012g/L、NH4Cl1.6g/L、MgSO4·7H2O 0.8g/L、KH2PO4 0.8g/L，在此條件下測得鉻總含量為1525.92μg/L，與預(yù)測值1530.21μg/L非常接近，說明預(yù)測模型適用、可靠，可應(yīng)用于富鉻靈芝發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化。
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