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—— 中國食品雜志社
目的：觀察葡萄籽原花青素(GSPE)對Ⅱ型糖尿病大鼠膠原代謝的影響，并進一步探討可能的作用機制。方法：雄性SD大鼠高脂飼料喂養(yǎng)4周后，腹腔注射0.01mol/L鏈脲佐菌素(STZ，劑量30mg/kg)建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型，成模后隨機分為糖尿病(DM)對照組及原花青素低、中、高劑量干預(yù)組；基礎(chǔ)飼料飼養(yǎng)的大鼠隨機分為正常對照組和原花青素對照組，原花青素對照組的劑量為250mg/(kg·d)。原花青素低、中、高劑量干預(yù)組的劑量分別為125、250、500mg/(kg·d)。連續(xù)飼養(yǎng)12周，測定體質(zhì)量，空腹血糖值、皮膚糖濃度及羥脯氨酸含量；光學(xué)顯微 鏡下觀察皮膚結(jié)構(gòu)及膠原纖維變化，免疫組化法觀察腳墊胰島素樣生長因子-1(IGF-1)和Ⅲ型膠原(Collagen Ⅲ)的表達。結(jié)果：GSPE干預(yù)組與DM對照組相比空腹血糖值均有所下降，但無顯著性差異(P＞0.05)；GSPE高劑量組可以明顯降低皮膚組織糖含量(P＜0.001)，GSPE干預(yù)組均能明顯增加皮膚羥脯氨酸含量(P＜0.05)；組織學(xué)上，GSPE能夠抑制糖尿病大鼠的皮膚變薄，GSPE高劑量干預(yù)組能夠增加腳墊IGF-1和Ⅲ型膠原的表達。結(jié)論：葡萄籽原花青素對Ⅱ型糖尿病大鼠膠原代謝有一定改善作用。
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