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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：從鮮荔枝肉中提取水溶性多糖，觀察荔枝肉水溶性多糖對(duì)四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。方法：通過水溶劑提取法提取荔枝肉中的水溶性多糖，經(jīng)脫蛋白，去離子后冷凍干燥；以SPE級(jí)N1H小鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，采用腹腔注射200mg/kg四氧嘧啶誘發(fā)實(shí)驗(yàn)性糖尿病小鼠模型，實(shí)驗(yàn)設(shè)置空白對(duì)照組(灌胃蒸餾水)、優(yōu)降糖組(15mg/(kg·d))及荔枝肉水溶性多糖低、中、高劑量組(200、400、800mg/(kg·d))。測(cè)定其給藥不同時(shí)間的空腹體質(zhì)量、血糖、肝糖原、糖化血紅蛋白等指標(biāo)。結(jié)果：在注射四氧嘧啶2d后N1H小鼠空腹體質(zhì)量明顯降低；荔枝水溶性多糖高劑量組灌服荔枝多糖3周后血糖明顯降低，與優(yōu)降糖組比較差異明顯(P＜0.05)；多糖高劑量組小鼠的肝糖原3周后與優(yōu)降糖組有極顯著差別(P＜0.01)，但是未達(dá)到正常水平；荔枝肉水溶性多糖高、中劑量組的糖化血紅蛋白與優(yōu)降糖組有顯著差異(P＜0.05)。結(jié)論：荔枝水溶性多糖對(duì)糖尿病小鼠具有降血糖作用。
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