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—— 中國食品雜志社
以開花期的活體蕙蘭、墨蘭和春蘭為試材，采用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測定3種蘭花鮮花的花香成分及其相對含量，主要包括烷烴類、醇類、酮類、酯類、萜烯類、炔烴類及芳香族化合物，結(jié)果表明：蕙蘭鮮花的主要花香成分為桉油精(14.49%)、(E)-4-己基葵烯-6-炔(8.97%)等；墨蘭鮮花的主要花香成分為甲基-異丁子香酚(17.70%)、6-氧代庚酸甲酯(14.16%)等；春蘭鮮花的主要花香成分為α-芹子烯(30.05%)、十二烷(14.75%)等，因此，不同種的蘭花鮮花在香氣上存在較大的差異，對蘭花的鑒賞、育種及蘭花香氣成分的研究具有重要的理論參考價值。
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