領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用碰撞誘導(dǎo)裂解-電子轉(zhuǎn)移解離液相串聯(lián)質(zhì)譜(LC LTQ-ESI CID/ETD MS-MS)分析胃蛋白酶酶解后的糖基化卵清蛋白肽。結(jié)果表明：碰撞誘導(dǎo)裂解一級(jí)質(zhì)譜(CID MS)可以對(duì)糖基化多肽進(jìn)行初步識(shí)別和鑒定；碰撞誘導(dǎo)裂解二級(jí)質(zhì)譜(CID MS-MS)可以作為通過裂解多肽鏈實(shí)現(xiàn)部分糖基化肽位點(diǎn)的定位分析，但峰值較小，雜峰較多，形成了部分中性丟失的新峰。電子轉(zhuǎn)移解離二級(jí)質(zhì)譜(ETD MS-MS)比較適合于氨基酸序列長(zhǎng)度為中等，帶2個(gè)電荷的糖基化修飾肽段的裂解，對(duì)于較大分子質(zhì)量的糖基化修飾肽的ETD(電子轉(zhuǎn)移解離)裂解片段較少，判定方面存在一定困難，因此，需要發(fā)展碰撞誘導(dǎo)裂解中性丟失三級(jí)質(zhì)譜(CID-NL-MS3)技術(shù)對(duì)分子質(zhì)量較大糖基化肽的糖基定位及定性分析。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
