領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為建立一種快速測定食品中硼砂的新方法，以腐竹為樣品，經(jīng)酸化、氟化，使硼砂轉(zhuǎn)化為氟硼酸根，用氟硼酸根離子選擇性電極固定時間濃度直讀法測定。結(jié)果表明：酸化和氟化過程分別需1mol/L硫酸1.00mL，4mol/L氫氟酸4.00mL，當(dāng)氟化溫度80℃、氟化時間5min時，樣品測定的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.076%(n=11)、加標(biāo)回收率為93.04%～104.2%、氟硼酸根離子的最低檢出限為1.12×10-5mol/L。該法成本低廉、無需作圖、簡便迅速，利于樣品的現(xiàn)場快速分析，結(jié)果滿意。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
