領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
對高壓-微波法提取花生根中白藜蘆醇工藝進(jìn)行研究，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過二次旋轉(zhuǎn)回歸設(shè)計(jì)試驗(yàn)確定最佳提取工藝。結(jié)果表明：影響白藜蘆醇提取率的各因素顯著程度為乙醇體積分?jǐn)?shù)＞壓力＞保壓時(shí)間＞料液比；最佳提取條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)72%、料液比1:30(g/mL)、壓力208MPa、保壓時(shí)間4min、微波功率320W、微波時(shí)間90s，在此條件下白藜蘆醇提取率為73.76%，為溶劑1次提取法(乙醇體積分?jǐn)?shù)70%、料液比1:30、提取時(shí)間45min)的1.72倍。
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