選對(duì)方法 牙口不好也能吃得香
老年人易牙齦萎縮、牙齒脫落，從而影響咀嚼功能，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。若掌握科學(xué)的烹飪方法、細(xì)心選材、合理搭配，牙口不好照樣可以吃得健康。
2019-12-20
中國食品/食品界
中國食品/食品界
選對(duì)方法 牙口不好也能吃得香
老年人易牙齦萎縮、牙齒脫落，從而影響咀嚼功能，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。若掌握科學(xué)的烹飪方法、細(xì)心選材、合理搭配，牙口不好照樣可以吃得健康。
2019-12-20
當(dāng)歸生姜羊肉湯
原標(biāo)題：當(dāng)歸生姜羊肉湯寒冬將至,草木凋零,萬物閉藏,人與天地相應(yīng),人體的新陳代謝速度也開始減慢。為了順應(yīng)這種規(guī)律,在冬季養(yǎng)生的時(shí)候要注意“養(yǎng)藏”,也就是要收斂養(yǎng)護(hù)陰陽之氣。濟(jì)南市民族醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師張曉琳提醒,除在衣著方面注意防寒保暖以外,飲食方面也要注意滋補(bǔ)。在這里介紹一個(gè)冬季溫補(bǔ)食療方:當(dāng)歸生姜羊...
2019-12-17
在家吃火鍋備啥料
原標(biāo)題：在家吃火鍋備啥料 編者的話：不管是冰天雪地的北方，還是在濕冷入骨的南方，火鍋都是冬季家庭聚餐的寵兒。在熱騰騰的鍋氣中，三五親友圍爐而坐，守著“咕嘟咕嘟”翻滾的一鍋美食，“各取腹所需，各吃口所長”，溫馨又幸福。唯獨(dú)讓人“掃興”的是，火鍋常常和“不健康”掛鉤，讓人心中不太痛快。事實(shí)上，只要注意...
2019-12-17
年紀(jì)大了鈣還能補(bǔ)進(jìn)去嗎
原標(biāo)題：年紀(jì)大了鈣還能補(bǔ)進(jìn)去嗎經(jīng)常有人問：“年紀(jì)大了，鈣還能補(bǔ)得進(jìn)去嗎？”人的一生中，對(duì)鈣的需求是貫穿始終的，鈣是日常生理需要，30歲以后鈣流失無法逆轉(zhuǎn)。隨著年齡增長，及時(shí)有效地補(bǔ)鈣，骨密度才會(huì)緩慢下降，一般不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的臨床癥狀。而不補(bǔ)鈣，則會(huì)加速鈣的負(fù)平衡，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。讓我們先來看看...
2019-12-16
三大營養(yǎng)誤區(qū)，你中招了嗎？
原標(biāo)題：三大營養(yǎng)誤區(qū)，你中招了嗎？ 編者按 營養(yǎng)合理是健康的基石。信息時(shí)代，作為普通百姓，可以從各種途徑或多或少地獲得一些營養(yǎng)知識(shí)，但這往往只是商業(yè)性宣傳或民間傳言，易使缺乏營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)的普通人無所適從，容易陷入營養(yǎng)誤區(qū)。近日，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)專家就當(dāng)代家庭普遍存在的“不吃脂、只吃油”“...
2019-12-16
年關(guān)將至酒局增多 醫(yī)藥專家提醒市民
原標(biāo)題：年關(guān)將至酒局增多 醫(yī)藥專家提醒市民 年底了，不少市民都和親朋好友約好了聚餐，席間少不了要喝上幾杯。吃了頭孢類藥物不喝酒的道理大家都懂，但你知道嗎，硝基咪唑類藥物、抗菌藥物也都會(huì)引起雙硫侖樣反應(yīng)，不僅會(huì)出現(xiàn)身體不適，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。就此，市藥監(jiān)局相關(guān)人士提醒市民，吃了這些藥，千萬不能喝酒...
2019-12-12
2025-09-23
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-遲玉杰教授：蛋黃液熱失穩(wěn)行為的調(diào)控及其功能特性研究
2025-09-23
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-李述剛教授：卵轉(zhuǎn)鐵蛋白作為膳食補(bǔ)鐵劑的潛力與補(bǔ)鐵效果研究
2025-09-23
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-馬艷秋副教授：酶法分子修飾抑制冰蛋黃凝膠化機(jī)制的多尺度研究
2025-09-23
FSHW | 線粒體靶向納米顆粒包裹蝦青素：探索減輕氧化損傷的原因
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