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—— 中國(guó)食品雜志社
秋季民間素有“貼秋膘”習(xí)俗。孩子經(jīng)過(guò)一個(gè)“苦夏”，秋風(fēng)襲來(lái)，胃口大增，是否就可以“貼秋膘”了，其實(shí)，“貼秋膘”還真有講究。
秋季小兒先要護(hù)好脾胃。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃者倉(cāng)稟之官，脾喜燥惡濕，而夏季的暑濕之氣，往往阻礙著脾的運(yùn)化，使人沒(méi)有胃口，不少人“因暑貪涼”，過(guò)食寒涼生冷之品更易損傷脾陽(yáng)，且小兒具有“脾常不足”的生理特點(diǎn)，因此在夏天常常出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、腹脹、食積等脾胃系統(tǒng)問(wèn)題。如果孩子經(jīng)常出現(xiàn)上述表現(xiàn)，初秋先不要急著進(jìn)補(bǔ)大量肥甘厚膩之品，要先調(diào)理好脾胃，可以服用中藥或是小兒推拿進(jìn)行調(diào)理，早日恢復(fù)脾胃的運(yùn)化功能，同時(shí)飲食仍要以清補(bǔ)為主，葷素搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，膳食搭配具有健脾利濕作用的食物，如：山藥、薏苡仁、扁豆、赤小豆、木瓜、蓮子、芡實(shí)等，為寒冷冬季來(lái)臨提前做好準(zhǔn)備。
秋日養(yǎng)肺也很關(guān)鍵。在中醫(yī)五行當(dāng)中，肺屬金，與秋相應(yīng)，且有“秋氣通于肺”之說(shuō)。而秋季氣候特點(diǎn)為燥氣當(dāng)令，易傷津液，肺開竅于鼻，外合皮毛，感受燥邪后往往表現(xiàn)出口干、皮膚干、干咳、鼻燥甚至流鼻血，有上述表現(xiàn)的孩子一定要注意了，飲食上以滋陰潤(rùn)肺為宜，可以吃些百合、銀耳、蘋果、梨等，盡量減少辛辣香燥燒烤類食物。另外，肺為嬌臟，不耐寒熱，雖已入秋但晝夜溫差較大，注意適當(dāng)增減衣物，同時(shí)避免冰鎮(zhèn)冷飲瓜果類食物的攝入，“形寒飲冷則傷肺”“重寒則傷肺”，且小兒具有“肺常不足”的生理特點(diǎn)，尤其患有咳喘的患兒要格外注意養(yǎng)好肺。
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