如果身邊有人說(shuō)胃不舒服的話，其他人的第一反應(yīng)可能就是：“喝點(diǎn)粥吧！”喝粥養(yǎng)胃似乎已經(jīng)成為了公認(rèn)的事實(shí)。但實(shí)際上，你知道怎樣喝粥才能真的達(dá)到養(yǎng)胃的效果嗎？

不是每種粥都對(duì)腸胃“友好”

腸胃出現(xiàn)狀況之后，醫(yī)生往往都會(huì)建議患者食用清淡的粥來(lái)幫助恢復(fù)，這是沒(méi)有問(wèn)題的。據(jù)《北京晨報(bào)》報(bào)道，粥對(duì)腸胃是比較“友好”的，特別是在腸胃功能低下或發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況的時(shí)候，粥和其他主食相比，更容易消化。然而，夏季最好不要食用冰粥，冰粥是夏天的熱賣(mài)食品，不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子食用。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易被排泄出來(lái)，還有可能影響食用者的腸胃功能。

適當(dāng)喝粥可以減輕胃的負(fù)擔(dān)

喝粥可以讓腸胃得到休息，但如果因?yàn)楹戎鄬?duì)腸胃有一些好處而連續(xù)喝幾天，這種做法也是不正確的。解放軍總醫(yī)院消化科主任令狐恩強(qiáng)在華龍網(wǎng)的報(bào)道中提到，“胃是一個(gè)既分泌胃液又運(yùn)動(dòng)的器官，其分泌的主要是胃酸，在正常情況下，胃液的pH值保持在1.5~2之間，如果其pH值達(dá)到3.5以上，胃就會(huì)呈無(wú)酸狀態(tài)，此時(shí)胃中食物就無(wú)法被消化。”

胃不舒服時(shí)可以通過(guò)適當(dāng)喝粥來(lái)減輕胃的負(fù)擔(dān)，但不能每餐只喝粥，否則會(huì)導(dǎo)致胃功能不健全，甚至出現(xiàn)一些其他問(wèn)題。民間普遍認(rèn)為小米粥養(yǎng)胃，這是因?yàn)槿绻咐镉醒装Y，胃酸就會(huì)對(duì)胃黏膜上皮進(jìn)行刺激，這時(shí)喝一點(diǎn)小米粥能達(dá)到中和胃酸的作用，但等胃功能恢復(fù)以后，還是應(yīng)該要正常飲食。

喝粥也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡

無(wú)論多好的東西，過(guò)度食用總是會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題。在人體腸胃出現(xiàn)狀況、身體虛弱的時(shí)候，可以通過(guò)喝粥來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，但也要注重其他營(yíng)養(yǎng)元素的攝入，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。在避免食用過(guò)油、過(guò)辣食物的同時(shí)，患者更要聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)，攝入滿足人體所需的能量與維生素，這樣才是對(duì)身體有好處的做法。

另外，就算要經(jīng)常喝粥，也要注意變換粥中的原料，選擇用不同種類(lèi)的食物加工而制作出的粥品，如五谷粗糧、各種豆類(lèi)等，這樣可以滿足身體多方面的需要，進(jìn)一步起到幫助恢復(fù)胃功能的效果。

（本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載，文章來(lái)源于人民網(wǎng)。圖片來(lái)源于百度圖片。版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。）