每年的“三伏”是一年當(dāng)中最熱的時段，在這個暑熱炎炎的時段，我們一邊進(jìn)行降溫防暑，一邊可以利用這個重要的節(jié)氣來養(yǎng)生治病。其中，最重要的一種方法就是冬病夏治。

　　福建省惠安縣醫(yī)院中醫(yī)科副主任何云表示，冬病夏治是中醫(yī)傳統(tǒng)的特色療法，是以《內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》“圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰以從其根”為理論依據(jù)的一種治療方法。“冬病”是指對冬季氣候寒冷時易發(fā)或加重的病(如哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎、反復(fù)呼吸道感染、免疫功能低下、慢性風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、慢性腹瀉、凍瘡、過敏性疾病等)，在夏季氣候炎熱、疾病緩解時進(jìn)行治療。這些疾病雖在夏季少有發(fā)作，但其宿根常存體內(nèi)。“夏治”是指選擇夏天炎熱之季，采用適當(dāng)中醫(yī)藥療法予以治療，以預(yù)防和減少疾病在冬季的發(fā)作。

　　冬天是一個陰寒的季節(jié)，在冬天病情發(fā)作或加重的人，一般體質(zhì)都偏于虛寒，所以這些人在夏天反而應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)爻孕匦允澄飦頊仞B(yǎng)自身的陽氣。比如患有慢性支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎、體虛感冒咳嗽等疾病的人，病情反復(fù)發(fā)作，病程長，大多屬于肺氣虛弱，可以吃些溫補(bǔ)肺氣的食物，如黃芪百合粥等。黃芪可以補(bǔ)肺氣，百合可以滋補(bǔ)肺陰，將黃芪、花生、百合適量加入大米中熬制半小時即可。不少慢性結(jié)腸炎的患者，表現(xiàn)為慢性腹瀉，飲食稍有不適，或稍進(jìn)寒涼食物、飲料等，隨即腹瀉，是由于脾胃虛寒所致，可以食用山藥蓮子粥來溫補(bǔ)脾胃。新鮮的山藥、蓮子可以溫補(bǔ)脾胃，澀腸止瀉。

　　此外，兒童也很適合冬病夏治，兒童患病主要以消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)疾病為主。在這里推薦兩道針對體質(zhì)虛寒兒童的食療方。

紅棗蓮子山藥粳米粥

　　食材：紅棗10枚、蓮子10克、山藥10克、粳米50克、冰糖適量。

　　做法：將紅棗、蓮子、山藥、粳米加水煮粥，再加冰糖調(diào)味。

　　作用：健脾益氣，適用于食欲不振、脾胃虛弱的孩子。

黃芪乳鴿湯

　　食材：炙黃芪30克、乳鴿1只。

　　做法：先將乳鴿宰殺后去毛及內(nèi)臟，與黃芪同入燉蠱內(nèi)，加鹽、蔥姜、料酒、味精等調(diào)料，隔水燉90分鐘，服食，每周2次，連服1個月。

　　作用：補(bǔ)脾益肺，適用于證屬肺脾兩虛、支氣管哮喘緩解期及反復(fù)呼吸道感染的孩子。

　　需要注意的是，藥膳不要一次進(jìn)食量過多，應(yīng)該少量多餐，適量進(jìn)食，長期食用，才能取得良好效果。

　　何云，福建省惠安縣醫(yī)院中醫(yī)科副主任、副主任中醫(yī)師、泉州市中醫(yī)藥學(xué)會內(nèi)科分會第二屆委員會委員、惠安縣中醫(yī)藥學(xué)會理事會理事、全國中醫(yī)臨床特色技術(shù)傳承骨干人才。

（本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載，文章來源于中國食品報網(wǎng) 。圖片來源于原文及百度圖片。版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們刪除。）