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—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：美國研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡降低死亡率
據(jù)外媒報(bào)道，美國《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》刊登一項(xiàng)最新研究顯示，喝咖啡有助降低患糖尿病、中風(fēng)、心臟病、癌癥的幾率，從而降低死亡率。
之前的研究大多針對(duì)白人進(jìn)行分析，對(duì)其他人種則研究甚少。本次研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可以延年益壽，也適用于非洲裔美國人、拉美裔和一些亞裔美國人。
這項(xiàng)研究針對(duì)超過70萬名美國人及10余個(gè)歐洲國家民眾喝咖啡習(xí)慣深入分析，特別關(guān)注非白人的死亡率。
研究結(jié)果顯示，這些研究族群中經(jīng)常飲用咖啡者，在研究期間的死亡率，遠(yuǎn)較少喝咖啡者或不喝咖啡的風(fēng)險(xiǎn)低。
美國的報(bào)告根據(jù)16年追蹤發(fā)現(xiàn)，每天喝超過4杯咖啡的非裔美國人、日裔美國人、拉美裔人和白人，與不喝咖啡者相比，早死機(jī)率降低了18%。
研究還指出，即使每天只喝1杯咖啡，對(duì)健康也有好處。他們?cè)缢里L(fēng)險(xiǎn)比不喝者低了12%。但研究人員根據(jù)受訪者的咖啡飲用量進(jìn)行分析，無法了解沖泡咖啡的濃度。
研究還指出，這項(xiàng)最新發(fā)現(xiàn)不代表不喝咖啡者一定早死，或整天喝咖啡可以多活幾年。研究顯示喝咖啡有益，但要適量。科學(xué)家建議，每天4杯8盎司咖啡，會(huì)比較好。
除此之外，咖啡仍有一些缺陷，包括焦躁不安、心律不齊，部分人還會(huì)出現(xiàn)消化系統(tǒng)問題。（安然）
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