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—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：老人補(bǔ)鈣，看清配料表
老人上了年紀(jì)后，鈣流失的速度也會加快，需要注意鈣元素的補(bǔ)充。老年人每日鈣的適宜攝入量是1000毫克。乳及乳制品含鈣豐富，吸收率高，是膳食鈣的最佳來源。此外，小蝦皮、海帶、豆類、芝麻醬和綠色蔬菜等含鈣也較豐富。但有些老年人通過正常膳食往往達(dá)不到推薦量，這時可以考慮補(bǔ)充鈣制劑。
補(bǔ)充鈣劑，第一要選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)、安全可靠的產(chǎn)品，選擇合適的鈣制劑。目前市面上的鈣制劑很多，它們元素鈣含量差別很大，碳酸鈣高達(dá)40%，葡萄糖酸鈣為9%，所以選擇鈣制劑，不僅要看產(chǎn)品的全藥量，還要看元素鈣的含量。第二，要看鈣制劑是否含有適量的維生素D。它可以促進(jìn)鈣的吸收，老年人維生素D合成速度下降，服用足量的鈣的同時，補(bǔ)充適量的維生素D是最佳選擇。第三，還應(yīng)當(dāng)了解鈣劑的副作用，氧化鈣和氫氧化鈣堿性強(qiáng)，對胃黏膜刺激大，不適合胃功能下降、胃酸分泌減少的老年人；還有的產(chǎn)品含有較多的鈉、鉀、糖類和防腐劑，不適合有糖尿病、高血壓、腎病的老年患者長期使用。此外，最好選擇價廉、性價比高的鈣劑，補(bǔ)鈣是長期行為，應(yīng)全面考慮，本著物美價廉的原則進(jìn)行挑選。
老人補(bǔ)鈣還要注意：不要空腹補(bǔ)鈣，也不要與牛奶同服，可以與進(jìn)食同時進(jìn)行，或在飯后半小時服鈣片。服用鈣片時嚼碎后用清水送入，或?qū)⒁涣ｂ}片分次服用，也可提高鈣的吸收率。夜間人體血鈣濃度最低，所以，睡前補(bǔ)鈣是最佳時機(jī)。（北京老年醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師 姬長珍）
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