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百鉆蔓越莓干:解鎖健康美味,引領(lǐng)市場新趨勢
2025-05-21 15:12:19 食研匯 1928
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在追求健康與美味的今天,消費(fèi)者對于食品的要求越來越高。百鉆蔓越莓干,作為一款備受喜愛的健康食材,不僅滿足了味蕾的享受,更以其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和口感贏得了市場的廣泛認(rèn)可。
    健康意識的提升:現(xiàn)代社會,健康已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。高糖、高油食品逐漸受到冷落,而天然、低糖、富含營養(yǎng)的零食則備受追捧。百鉆蔓越莓干以其豐富的維生素C、抗氧化物質(zhì)和獨(dú)特的酸甜口感,成為健康零食的首選。
    多樣化口味的需求:消費(fèi)者對于食品的口味要求日益多樣化,單一口味的食品已難以滿足市場需求。百鉆蔓越莓干以其獨(dú)特的果香和酸甜口感,為食品提供了豐富的層次感,滿足了消費(fèi)者對多樣化口味的需求。
    便捷性與即食性:快節(jié)奏的生活使消費(fèi)者對食品的便捷性和即食性有了更高的要求。百鉆蔓越莓干易于保存、攜帶和食用,滿足了現(xiàn)代人隨時(shí)隨地享受美食的需求。




蔓越莓司康系列:

     原味司康:以蔓越莓干為基礎(chǔ),搭配傳統(tǒng)司康配方,保留蔓越莓的酸甜口感,同時(shí)提供扎實(shí)的口感體驗(yàn)。
      巧克力蔓越莓司康:在原味司康的基礎(chǔ)上加入巧克力豆,增加甜味和層次感,吸引巧克力愛好者。
核桃蔓越莓司康:加入碎核桃,提升口感和營養(yǎng)價(jià)值,適合追求健康飲食的消費(fèi)者。
     蔓越莓餅干:利用蔓越莓干的酸甜味道與餅干的酥脆質(zhì)地相結(jié)合,創(chuàng)造獨(dú)特的口感體驗(yàn)。可以加入適量的黃油和糖粉,使餅干更加香甜可口。
      蔓越莓面包/蛋糕:將蔓越莓干融入面包或蛋糕面團(tuán)中,不僅增加了風(fēng)味層次,還提升了營養(yǎng)價(jià)值。可以嘗試制作蔓越莓核桃面包或蔓越莓奶酪蛋糕等創(chuàng)新產(chǎn)品。
      蔓越莓燕麥棒:結(jié)合燕麥的高纖維與蔓越莓的健康屬性,打造一款便攜式能量補(bǔ)給零食。燕麥棒可以加入蜂蜜或堅(jiān)果等配料,增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。




蔓越莓司康
配方:



制作流程:

1、發(fā)酵黃油、鹽、糖粉、拌勻后打發(fā),全蛋分次加入拌勻,再加入牛奶拌勻。

2、最后加入過篩的低筋粉、奶粉、泡打粉拌勻,再加入蔓越莓干拌勻。

3、搟壓厚度2.5cm,用直徑6cm圓模壓成重量約70g/個(gè)。

4、入爐前表面刷兩遍蛋黃。

5、烤焙溫度: 上火230℃ 下火100℃ 14分鐘。




      百鉆蔓越莓干甄選北美優(yōu)質(zhì)A級蔓越莓果,采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,確保成品果粒飽滿、品質(zhì)穩(wěn)定。顏色鮮紅、酸甜適宜,無額外添加色素、香精,保留了蔓越莓最原始的自然風(fēng)味與營養(yǎng)。
      為了滿足不同客戶的需求,百鉆蔓越莓干提供切丁和切塊兩種形態(tài),以及深紅和暗紅兩大類別。同時(shí),我們提供多種規(guī)格包裝,包括10kg/箱、1kgx10/箱、100gx80/箱等,方便客戶根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。


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