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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2022年第45卷01期返回列表

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目錄文章

乳牛高產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容: 〈乳牛高產(chǎn)技術(shù)〉新書介紹本書分8章,內(nèi)容有概述、乳牛選育、母牛繁殖與人工授精、飼料與營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、常見病防治、生鮮牛乳的質(zhì)量要求、乳牛場的建造和經(jīng)營管理,書末附錄為國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)乳牛線性評更多還原

閱讀量: 318 發(fā)表時間: 2018-01-15
發(fā)展上海奶牛業(yè)的幾點設(shè)想

內(nèi)容: 上海的奶牛業(yè),正進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。市場乳制品容量不斷增強,我們面臨極好的發(fā)展機遇。我們要以現(xiàn)代化高科技的起點,實現(xiàn)總體布局相對化集中和規(guī)模化,與上海環(huán)保建設(shè)相結(jié)合。以奶牛育種為重點,形成先進(jìn)的與國際接軌的優(yōu)良種質(zhì)供應(yīng)基地。在八噸工程的基礎(chǔ)上,向九噸目標(biāo)沖刺。以質(zhì)量控制體系,收奶運作系統(tǒng)和檢測保證系統(tǒng)來保證高質(zhì)量的發(fā)展。更多還原

閱讀量: 254 發(fā)表時間: 2018-01-15
赴以色列奶業(yè)培訓(xùn)后的感想

內(nèi)容: 2001年的8月13-9月14日,我與光明乳業(yè)的另兩位同行參加了由以色列Mashave組織的來自22個國家、由32名學(xué)生組成的國際奶牛培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。我非常驕傲來自上海的光明,光明的平均單產(chǎn)(8029kg)是這么多國家中最高的(盡管中國總體水平很低),有相當(dāng)一部分國家的奶業(yè)水平僅次于我們,當(dāng)然也有一小部分國家依然維持著靠天養(yǎng)牧的傳統(tǒng)型的飼養(yǎng)方式(1500-2000kg)。然而,光明與目

閱讀量: 315 發(fā)表時間: 2018-01-15
無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

內(nèi)容: 前言本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:鄭增忍、曲志娜、張衍海、康達(dá)、黃廣揚、郭福生、劉爽。 1 范圍

閱讀量: 203 發(fā)表時間: 2018-01-15
無公害食品奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

內(nèi)容: 前言本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:上海光明乳業(yè)股份有限公司本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王光文、邊四輩、馬玉敏、范占煉、劉宵玲、陸耀華、陳小弟、董德寬。 1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害生鮮牛奶所需的奶牛飼料質(zhì)量要求、試驗方法、檢測規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、更多還原

閱讀量: 239 發(fā)表時間: 2018-01-15
無公害食品生鮮牛乳

內(nèi)容: 前言本標(biāo)準(zhǔn)中的4.4衛(wèi)生要求、4.5微生物要求、4.6摻假項目為強制性條文;其余條文是推薦性條文。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(上海) 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郭本恒、錢莉、張春林、鄭雋更多還原

閱讀量: 207 發(fā)表時間: 2018-01-15
亞硒酸鈉維生素E治療奶牛子宮萎縮癥

內(nèi)容: 從1996年開始,國營大同奶牛場牛群出現(xiàn)激素及營養(yǎng)失衡造成的各種類型的子宮疾病的發(fā)生,導(dǎo)致胎間距加大、難孕牛只增多等一系列的繁殖障礙。我在實際工作中把所有繁殖障礙的牛只劃分為三大類型,分別為:一是子宮系統(tǒng)萎縮癥類型,包括卵巢萎縮癥和子宮全套系統(tǒng)萎縮癥兩種,而隱性發(fā)情和發(fā)情不明顯的牛只在治療上藥物的應(yīng) 更多還原

閱讀量: 192 發(fā)表時間: 2018-01-15
高產(chǎn)奶牛內(nèi)科病的監(jiān)控

內(nèi)容: 1 高產(chǎn)奶牛內(nèi)科病的特點 1.1 發(fā)病率高常發(fā)病包括:瘤胃酸中毒、酮病、骨營養(yǎng)不良、母牛脂肪肝、生產(chǎn)癱瘓、妊娠毒血癥、維生素缺乏癥(VA、VD、VB族)、微量元素缺乏(Fe、Zn、Co、Cu、Mn、I、Se等)與過剩癥,等等。據(jù)王志等資料(1989),經(jīng)對北京地區(qū)奶牛發(fā)病統(tǒng)計:消化道疾病、代謝病分別占總發(fā)病的30％和24.8％;代謝病的死亡率占46％。

閱讀量: 187 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛體型性狀育種值計算

內(nèi)容: 近年來由于加大了選擇強度(牛群更新率在25％-30％)和不斷引進(jìn)與消化吸收北美優(yōu)良種公牛的遺傳素質(zhì),上海地區(qū)荷斯坦牛在提高奶牛產(chǎn)奶量和改良體型外貌上都取得了較大進(jìn)展,已基本形成體軀容積大,尻部方正,泌乳系統(tǒng)優(yōu)良,乳用特征明顯的優(yōu)良體型奶牛群。但尻寬度,肢蹄等體型性狀仍需持續(xù)改良。因此當(dāng)前上海地區(qū)

閱讀量: 292 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛分群飼養(yǎng)日糧配合要點

內(nèi)容: 奶牛是大型反芻動物,日糧配合時首先考慮精粗料比例,確保瘤胃功能正常,然后滿足各種營養(yǎng)需要。為了充分發(fā)揮奶牛生產(chǎn)潛力,獲得最大利潤,生產(chǎn)中往往采取分群或分組飼養(yǎng)的管理模式。 1 日糧配合原則

閱讀量: 190 發(fā)表時間: 2018-01-15

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