領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以新鮮香根草根須為原料，通過單因素試驗研究粒徑、裝料系數(shù)、萃取壓力、萃取溫度、CO2流率及萃取時間對超臨界CO2萃提香根草油得率的影響。在此基礎(chǔ)上，選取萃取壓力、萃取溫度和CO2流率為影響因素，以香根草油得率為響應(yīng)值，采用Box-Behnken方法設(shè)計試驗，進行響應(yīng)面分析。結(jié)果表明：超臨界CO2 萃取香根草油的適宜工藝參數(shù)為粒徑范圍60～80 目、裝料系數(shù)0.8、萃取壓力22.61 MPa、萃取溫度35.41 ℃、CO2流率1.65 L/min、萃取時間1.5 h。在此條件下預(yù)測香根草油得率達到7.780%，實驗驗證值為7.762%，與預(yù)測一致。采用氣相色譜-質(zhì)譜法對超臨界萃取的香根草油進行了成分分析，鑒定出18 種化合物，占總萃取物的69.88%。其中主要成分為柏木烯醇、脫氫香橙烯、月桂烯酮以及香根草特有的香根醇、香根酮等化合物，并按照應(yīng)用領(lǐng)域?qū)ζ溥M行了分類總結(jié)。
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