領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立聯(lián)苯四氮唑沙坦類藥物的間接競爭酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)（indirect competitive-enzyme linked immunosorbent assay，ic-ELISA）法，并用于其在降壓類保健食品中的多殘留檢測(cè)。將坎地沙坦與牛血清白蛋白偶聯(lián)制備免疫原；免疫動(dòng)物獲得廣譜性抗體；對(duì)坎地沙坦、氯沙坦羧酸、洛沙坦鉀、奧美沙坦、奧美沙坦酯、厄貝沙坦、纈沙坦和纈沙坦甲酯的半抑制濃度分別為0.2、0.2、0.7、0.04、0.6、0.3、0.9、2.4 ng/mL。降壓類保健食品經(jīng)甲醇超聲提取、標(biāo)準(zhǔn)稀釋液稀釋法消除基質(zhì)效應(yīng)，8 種待測(cè)物的添加回收率為80.6%～120.0%，變異系數(shù)不高于14.0%，與液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法的測(cè)定結(jié)果一致性良好（r＞0.97），表明建立的ic-ELISA法具有良好的準(zhǔn)確度和可靠性。
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