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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：體外研究羅非魚(yú)魚(yú)皮膠原多肽對(duì)人結(jié)腸癌細(xì)胞系LoVo增殖能力的影響，并初步探討其作用機(jī)理。方法：體外培養(yǎng)人結(jié)腸癌LoVo細(xì)胞，噻唑藍(lán)（methylthiazolyldiphenyl-tertrazolium bromide，MTT）法檢測(cè)羅非魚(yú)魚(yú)皮膠原多肽對(duì)細(xì)胞增殖的影響；熒光探針染色法觀察細(xì)胞膜及核的變化；激光共聚焦顯微鏡觀察細(xì)胞內(nèi)活性氧（reactive oxygen species，ROS）表達(dá)；比色法檢測(cè)細(xì)胞線粒體呼吸鏈酶復(fù)合物Ⅰ和Ⅲ的活性。結(jié)果：羅非魚(yú)魚(yú)皮膠原多肽對(duì)LoVo細(xì)胞的增殖具有一定的抑制作用，當(dāng)質(zhì)量濃度為100 mg/mL、作用48 h時(shí)，抑制率達(dá)到55.03%（P＜0.05）；與空白對(duì)照組相比，經(jīng)膠原多肽作用后，LoVo細(xì)胞核濃縮，細(xì)胞膜出現(xiàn)不完整，細(xì)胞凋亡；且細(xì)胞內(nèi)活性氧水平表達(dá)顯著增加（P＜0.05），細(xì)胞內(nèi)線粒體呼吸鏈復(fù)合物Ⅲ的活性顯著降低（P＜0.05），但對(duì)線粒體呼吸鏈復(fù)合物Ⅰ的活性無(wú)影響。結(jié)論：羅非魚(yú)魚(yú)皮膠原多肽對(duì)人結(jié)腸癌細(xì)胞具有一定的增殖抑制作用，可能與抑制線粒體呼吸鏈復(fù)合物Ⅲ活性，使胞內(nèi)ROS水平增加，破壞細(xì)胞膜形態(tài)有關(guān)。
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