領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究健胃消食片原材料浸膏中多糖的理化性質(zhì)及其胃排空功能。方法：采用水提醇沉法從健胃消食片浸膏中提取多糖JXP（得率5.44%），通過比色法測定多糖化學(xué)成分，高效凝膠滲透色譜檢測多糖純度和相對分子質(zhì)量，離子交換色譜分析單糖組成，以及利用紅外光譜表征多糖紅外特征，并進一步通過體內(nèi)動物實驗研究多糖對小鼠胃排空功能的影響。結(jié)果：健胃消食片原材料浸膏中多糖的中性糖含量為46.6%，糖醛酸含量為45.7%，蛋白質(zhì)含量為1.3%。高效凝膠滲透色譜結(jié)果顯示健胃消食片原材料浸膏中多糖相對分子質(zhì)量集中在380 000左右。JXP主要由葡萄糖和半乳糖醛酸組成，兩者物質(zhì)的量比為1.2∶1，另含少量阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖和木糖。紅外光譜圖顯示JXP含有羧基基團，為吡喃糖構(gòu)型酸性多糖。胃排空實驗發(fā)現(xiàn)健胃消食片原材料浸膏中多糖能顯著促進小鼠胃排空，特別是當(dāng)多糖作用劑量為100 mg/kg（以小鼠體質(zhì)量計）時，效果最為明顯。結(jié)論：健胃消食片原材料浸膏中多糖為酸性混合雜多糖，其對小鼠胃排空功能具有促進作用。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
