領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
乳桿菌噬菌體基因組學(xué)研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉 穎，習(xí) 羽，范夢(mèng)茹，汪政煜，吳文茹，張和平，陳 霞
關(guān)鍵詞: 乳桿菌；噬菌體；基因組
摘要:

隨著乳桿菌在乳品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，噬菌體污染對(duì)終產(chǎn)品造成的嚴(yán)重威脅日益增加。目前，噬菌體相關(guān)研究已從最初的形態(tài)學(xué)進(jìn)入到了分子水平。許多噬菌體的全基因組測(cè)序工作已經(jīng)完成。基因組研究有助于揭示噬菌體侵染宿主的機(jī)制，能挖掘其關(guān)鍵功能基因。本文基于乳桿菌噬菌體的基因組信息對(duì)主要乳桿菌噬菌體基因組的特征、功能基因組及比較基因組進(jìn)行了分析和概述，為進(jìn)一步研究噬菌體提供理論依據(jù)。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

商都县| 罗田县| 漾濞| 慈利县| 台北县| 浮梁县| 安顺市| 大城县| 绥宁县| 梓潼县| 长葛市| 镇平县| 庆安县| 东乌珠穆沁旗| 石嘴山市| 杂多县| 双柏县| 璧山县| 河池市| 山东省| 韩城市| 宣汉县| 雅江县| 长治县| 珠海市| 永宁县| 行唐县| 南丹县| 读书| 固始县| 二手房| 长垣县| 淳化县| 琼结县| 津南区| 黑水县| 余庆县| 绥宁县| 通化市| 北票市| 建德市|