領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為研究艾葉化學(xué)成分與其產(chǎn)地之間關(guān)系，分別以產(chǎn)自河南南陽(yáng)和新疆的艾葉為實(shí)驗(yàn)材料，對(duì)比研究其酚類化合物和揮發(fā)油的組成。以體積分?jǐn)?shù)60%乙醇溶液為溶劑超聲提取酚類化合物，高效液相色譜法結(jié)合標(biāo)樣檢測(cè)其組成；同時(shí)蒸餾萃取結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測(cè)揮發(fā)油的化學(xué)成分。結(jié)果表明，河南南陽(yáng)和新疆艾葉揮發(fā)油得率分別為2.644%、0.805%；河南南陽(yáng)、新疆艾葉分別檢測(cè)出標(biāo)準(zhǔn)品中的19 種和14 種酚類化合物，總含量達(dá)13.43 mg/g和9.75 mg/g；揮發(fā)油中分別鑒定出29 種和12 種化合物，占揮發(fā)油總量的80.24%和71.22%。河南南陽(yáng)艾葉比新疆艾葉含有更加豐富的酚類化合物和揮發(fā)油。
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