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—— 中國食品雜志社
從桑葉中篩選出一株糖尿病潛在治療藥物（α-葡萄糖苷酶抑制劑）產生菌，為進一步提高抑制劑量， 采用常壓室溫等離子體（atmospheric and room temperature plasma，ARTP）技術進行了誘變育種，并初步研 究其理化性質及穩(wěn)定性。在分離得到的188 株桑葉內生菌中，以4-硝基苯-α-D-吡喃葡糖苷（4-nitrophenyl-α-Dglucopyranoside， PNPG）法篩選α-葡萄糖苷酶抑制劑，篩選到一株細菌XuW-LB-188，其發(fā)酵上清液對α-葡萄糖苷 酶抑制率達52.67%。根據菌株形態(tài)特性及16S rDNA序列，初步鑒定為萎縮芽孢桿菌。對此菌株進行ARTP誘變， 高通量篩選880 株突變株，其中突變株T-690抑制活性較出發(fā)菌株提高了40.61%，抑制率高達73.25%。實驗結果表 明，該α-葡萄糖苷酶抑制劑主要存在于發(fā)酵液中，是一種極性較大的水溶性胞外產物，且具有良好的熱穩(wěn)定性。
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