領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用Ag＋絡(luò)合技術(shù)分離、純化余甘子核仁油中α-亞麻酸，旨在獲得高純度的α-亞麻酸。通過單因素試驗考察了AgNO3溶液濃度、甲醇溶液體積分數(shù)、絡(luò)合時間、絡(luò)合溫度對α-亞麻酸純度及回收率的影響。在單因素試驗基礎(chǔ)上，以α-亞麻酸純度及回收率為響應(yīng)值，進行Box-Behnken試驗設(shè)計，優(yōu)化得到的最佳工藝條件為絡(luò)合溫度為0?℃、AgNO3溶液濃度為2.29?mol/L、甲醇溶液體積分數(shù)為38.00%、絡(luò)合時間為1.93?h，在此工藝條件下，α-亞麻酸純度及回收率分別為93.30%及73.37%。對絡(luò)合后的AgNO3進行回收并二次絡(luò)合，結(jié)果表明：AgNO3的回收率達93.83%，回收的Ag＋具有較好的絡(luò)合效果，在整個絡(luò)合工藝中并未引入Ag＋，因此，該方法不僅實現(xiàn)了對余甘子核仁油中α-亞麻酸的分離、純化，而且降低了絡(luò)合工藝的操作成本，同時具有一定安全性，為余甘子核仁油的工業(yè)化應(yīng)用提供理論依據(jù)。
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