領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
檢測(cè)植物乳桿菌YS-1（Lactobacillus plantarum YS-1，LP-YS1）對(duì)活性炭誘導(dǎo)便秘昆明小鼠的影響。結(jié)果表明LP-YS1的抗胃酸和膽鹽能力強(qiáng)于保加利亞乳桿菌。LP-YS1能抑制便秘造成的小鼠體質(zhì)量、糞便質(zhì)量、顆粒數(shù)和含水量的下降。同時(shí)LP-YS1可以提高活性炭在小腸中的推進(jìn)率和縮短排出首粒黑便的時(shí)間。LP-YS1還能使便秘小鼠的胃動(dòng)素（motilin，MTL）、內(nèi)皮素（endothelin，ET）、乙酰膽堿酯酶（acetylcholinesterase，AChE）、P物質(zhì)（substance P，SP）、血管活性腸肽（vasoactive intestinal peptide，VIP）水平提高和生長(zhǎng)抑素（somatostatin，SS）水平下降。逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步顯示LP-YS1可以上調(diào)便秘小鼠小腸組織c-Kit（干細(xì)胞因子受體）、干細(xì)胞因子（stem cell factor，SCF）、膠質(zhì)細(xì)胞源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子（glial cellline-derived neurotrophic factor，GDNF）基因的mRNA表達(dá)和下調(diào)瞬時(shí)感受器電位香草酸受體1（transient receptor potential vanilloid 1，TRPV1）、一氧化氮合酶（nitric oxide synthase，NOS）基因的表達(dá)。高濃度的LP-YS1顯示出更好的作用，且顯著優(yōu)于保加利亞乳桿菌。這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明LP-YS1可有效緩解便秘。
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