領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：為快速檢測(cè)呋喃唑酮（furazolidone，F(xiàn)ZD）在動(dòng)物性食品中的殘留量。方法：基于單鏈抗體的間接競(jìng)爭(zhēng)酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)法建立了FZD檢測(cè)方法。結(jié)果：最佳抗原工作質(zhì)量濃度為2?μg/mL，最佳抗體稀釋倍數(shù)為1∶500，一抗最佳反應(yīng)時(shí)間為60?min，二抗最佳反應(yīng)時(shí)間為45?min，四甲基聯(lián)苯胺最佳顯色時(shí)間為20?min。FZD檢測(cè)試劑盒在10～100?ng/mL范圍具有較好的線性關(guān)系，IC50值為13.01?ng/mL，檢出限為1.28?ng/mL，回收率為73.38%～84.52%。結(jié)論：與抗FZD單克隆抗體相比，所建立的檢測(cè)試劑盒檢測(cè)范圍更廣，且具有很高的靈敏度以及很好的特異性和穩(wěn)定性。
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