領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立同時(shí)測定貝類中13?種全氟羧酸類化合物、6?種氟調(diào)聚飽和酸和3?種氟調(diào)聚不飽和酸的超快速液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜分析方法。樣品經(jīng)90%乙腈溶液超聲提取，Oasis?WAX和Envi-Carb雙固相萃取柱凈化，Kinetex?XB-C18色譜柱（2.1 mm×100 mm，2.6 μm）分離，多反應(yīng)監(jiān)測負(fù)離子模式掃描，同位素內(nèi)標(biāo)法定量。22?種目標(biāo)物在各自相應(yīng)質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)不低于0.995，定量限為0.03～1.67?ng/g。基質(zhì)加標(biāo)回收率在63.05%～127.18%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為4.70%～17.1%。本方法實(shí)現(xiàn)了復(fù)雜貝類基質(zhì)（肌肉、肝臟、外套膜、鰓、性腺等）中PFCAs及其前體物質(zhì)的同時(shí)測定，采用雙柱凈化方式，大大降低了雜質(zhì)成分的干擾，部分化合物的靈敏度優(yōu)于現(xiàn)有方法，適用于貝類樣品中PFCAs及其前體物質(zhì)的監(jiān)控分析，為研究PFCAs前體物質(zhì)的生物轉(zhuǎn)化提供了新技術(shù)手段。
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