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酚類化合物在脂肪生成和肥胖發(fā)生中的作用研究進展
來源：食品科學網 閱讀量: 216 發(fā)表時間: 2019-09-26
作者: 王振宇，葛勝晗，孔子浩，黃志偉，曾紹校，鄭寶東，林少玲
關鍵詞: 酚類化合物|吸收途徑|脂肪組織|抗肥胖|機理
摘要:

肥胖作為當前的世界性健康難題，其藥物治療不僅成本高，而且極易產生副作用。目前，使用天然成分替代藥物治療肥胖被認為具有廣闊的發(fā)展前景，而植物酚類化合物作為天然成分中的重要一員，已被證實可對脂肪組織的形成有一定的抑制作用，抗肥胖效果顯著。本文對酚類化合物類別、體內吸收途徑及脂肪生成和肥胖抑制機理進行了綜述，旨在提高肥胖患者的健康意識。

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