領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目前，食品安全快速檢測技術得到了飛速發(fā)展和廣泛應用，也是食品安全領域的研究重點，但是對食品安全快速檢測技術的專利文獻情報研究幾乎空白。本文基于德溫特專利數(shù)據(jù)庫和德溫特專利分析平臺對食品安全快速檢測技術領域相關專利進行分析，客觀揭示技術發(fā)展態(tài)勢、分析主要原創(chuàng)技術的全球專利布局、挖掘前沿研究熱點等；并通過分析在華專利，深度透視我國在食品安全快速檢測技術領域實施技術創(chuàng)新所面臨的國內(nèi)外形勢和存在的問題。我國為食品安全快速檢測技術最大的專利申請國，但是我國專利授權比例有待提高。我國在專利布局戰(zhàn)略方面傾向于本土專利布局。結合國際專利分類號分析出我國主要的專利技術領域集中在利用光學、單克隆抗體、核酸和遺傳工程等方法和手段進行食品安全快速檢測。本文還通過專利地圖洞悉全球食品安全快速檢測技術領域技術布局變遷及當前熱點領域，為食品科研工作者提供參考。
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