領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目前駝乳及駝乳制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步健全，為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，需對(duì)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析討論，以規(guī)范駝乳及駝乳制品市場(chǎng)。本文整理現(xiàn)行駝乳及駝乳制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從定義、原料及原料含量、理化指標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等方面出發(fā)，系統(tǒng)對(duì)比多類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)駝乳及駝乳制品（未出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的制定進(jìn)行探討，并提出統(tǒng)一意見(jiàn)，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定及修改提供理論及技術(shù)層面建議，以推動(dòng)駝乳（雙峰駝）產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一性，提高消費(fèi)者對(duì)駝乳及駝乳制品的信賴度；并為駝乳及駝乳制品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展給予意見(jiàn)。
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