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—— 中國食品雜志社
腸道屏障保持機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，當腸黏膜受損、腸道細胞間緊密連接被破壞和腸道菌群失調(diào)時會引發(fā)多種疾病。天然活性蛋白在腸道屏障修復中起著關鍵作用，乳鐵蛋白是存在于哺乳動物乳汁中的糖蛋白，具有抗氧化、抗炎和抗菌等多種生物學功能。大量研究表明乳鐵蛋白能夠增強腸道緊密連接蛋白水平，促進腸細胞生長發(fā)育，下調(diào)炎癥因子表達，調(diào)節(jié)免疫反應和腸道微生物多樣性，參與維持腸道屏障穩(wěn)態(tài)。本文對乳鐵蛋白緩解腸道屏障功能障礙研究進展展開綜述，有助于了解乳鐵蛋白在腸道損傷中的作用機制，為乳鐵蛋白制品干預腸道疾病提供參考。
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